স্বাস্থ্য

করোনা: ভিটামিন সি সমৃদ্ধ যেসব খাবার খাবেন

করোনা: ভিটামিন সি সমৃদ্ধ যেসব খাবার খাবেন
করোনা: ভিটামিন সি সমৃদ্ধ যেসব খাবার খাবেন

কোভিড-১৯ বা নতুন করোনাভাইরাসের সংক্রমণ থেকে সুস্থ হতে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার খেতে পরামর্শ দিয়ে যাচ্ছেন। এছাড়া করোনা রোগী না হলেও এ সময়ে আপনার ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার উচিত। কারণ ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে।

প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ ও নারীর প্রতিদিন যথাক্রমে ৯০ ও ৭৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি প্রয়োজন। একটি মধ্যম আকারের কমলায় প্রায় ৭০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি পাওয়া যায়।

ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার বলতে আমরা অনেকেই লেবু ও কমলাকে বুঝে থাকি। কিন্তু আরো কিছু খাবারেও এই ভিটামিন প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।

লাল মরিচ: কাঁচা লাল মরিচে প্রচুর ভিটামিন সি রয়েছে। অর্ধ বাটিতে ৯৫ মিলিগ্রাম পর্যন্ত পাওয়া যায়। এই মরিচ ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে, পটাশিয়াম, ফোলেট, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস ও ম্যাগনেসিয়ামেরও ভালো উৎস। সালাদ ও ওমলেটে কাঁচা লাল মরিচ খেতে পারেন।

কিউই ফল: একটি মধ্যম আকারের কিউই ফলে প্রায় ৭০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি রয়েছে। এই ফলে ফাইবার, ফ্লেভানয়েড ও ক্যারোটিনয়েডও থাকে। ফ্লেভানয়েড ও ক্যারোটিনয়েড হচ্ছে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা কোষসমূহকে সুরক্ষিত রাখতে সাহায্য করে। অনেকে এই ফলের খোসা ছাড়িয়ে নেন, কিন্তু এতে ভালো পুষ্টি ও ফাইবার রয়েছে। তাই ফলটিকে ভালোমতো ধুয়ে খোসাসহ খেলে অধিক উপকার পাবেন।

স্ট্রবেরি: এক বাটি স্ট্রবেরিতে প্রায় ৮৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি পাবেন। এতে ক্যালরি কম এবং ফাইবার ও বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের আধিক্য রয়েছে। কেনার সময় নিশ্চিত হোন যে তাজা স্ট্রবেরি কিনছেন।

ব্রোকলি: অর্ধ বাটি রান্নাকৃত ব্রোকলিতে প্রায় ৫০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি পাওয়া যায়। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ও অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টও রয়েছে, যা প্রদাহ কমাতে পারে। সর্বোচ্চ ভিটামিন সি পেতে ব্রোকলি রান্নার সর্বোত্তম পদ্ধতি হচ্ছে, পাঁচ মিনিট বা আরো কম সময়ে স্টিম করা।

খরমুজ: পুষ্টি বৈচিত্র্যে ভরপুর একটি ফল হচ্ছে খরমুজ। অর্ধ বাটি খরমুজে ৩০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি ছাড়াও প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিনয়েড, বি ভিটামিন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, কপার ও ফ্লেভানয়েড পাবেন। এর দ্বিগুণ ভিটামিন সি পেতে এক বাটি খরমুজ খেতে পারেন, যেখানে প্রায় ৫০ ক্যালরি পাবেন।

টমেটো: কাঁচা খেলে একটি মধ্যম আকারের টমেটোতে প্রায় ২০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি পাবেন। রান্না করলে ভিটানিন সি এর মাত্রা কমে যায়, কিন্তু লাইকোপিন নামে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৃদ্ধি পায়। উভয় পুষ্টির উপকার পেতে চাইলে কাঁচা ও রান্নাকৃত টমেটো খেতে পারেন।

আলু: একটি মধ্যম আকারের পোড়া আলুতে প্রায় ২০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে। অন্যান্য উপায়েও আলু শরীরের উপকার করে। এই সবজি পটাশিয়াম ও ফাইবারেরও ভালো উৎস। আলুকে তেলে ফ্রাই করার পরিবর্তে ওভেনে অলিভ অয়েলে রোস্ট করুন। এতে স্বাস্থ্যকর টপিং হিসেবে কম চর্বির পনির ব্যবহার করতে পারেন।

ফুলকপি: এক বাটি ফুলকপিতে প্রায় ৪০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি রয়েছে। এটি ভিটামিন কে, ফোলেট ও ফাইবারেরও ভালো উৎস। কাঁচা অথবা অলিভ অয়েলে রোস্ট করে বা স্টিম করে ফুলকপি খেতে পারেন।

পেঁপে: এক বাটি পেঁপেতে দৈনিক সুপারিশকৃত পরিমাণের সবটুকু ভিটামিন সি পাবেন, অর্থাৎ প্রায় ৯০ মিলিগ্রাম। এছাড়া ফলটি ক্যারোটিন, ফ্লেভানয়েড, বি ভিটামিন, ফোলেট, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও ফাইবারেরও সমৃদ্ধ উৎস। পুষ্টির এই সমন্বয় হার্টের জন্য ভালো ও কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়।

ব্রাসেলস স্প্রাউটস: অর্ধ বাটি রান্নাকৃত ব্রাসেলস স্প্রাউটসে প্রায় ৫০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে, ফাইবার ও অন্যান্য পুষ্টি রয়েছে। ব্রাসেলস স্প্রাউটসকে অলিভ অয়েলে রোস্ট করে তৃপ্তিদায়ক পার্শ্ব খাবার হিসেবে খেতে পারেন।

মোসাম্বি লেবুর রস: কাঁচের এক গ্লাস (৬ আউন্স) মোসাম্বি লেবুর রসে ৭০ থেকে ৯৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি পাওয়া যায়, যা নারী ও পুরুষের দৈনিক প্রয়োজনীয় মাত্রার চেয়ে বেশি। আপনি মোসাম্বির রসের টক স্বাদ পছন্দ না করলে একই পরিমাণ কমলার রসেও প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি পাবেন।

দেশটিভি/এমএ
দেশ-বিদেশের সকল তাৎক্ষণিক সংবাদ, দেশ টিভির জনপ্রিয় সব নাটক ও অনুষ্ঠান দেখতে, সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের ইউটিউব চ্যানেল:

এ টপিকের আরও খবর

করোনায় মৃত্যু শূন্য দেশ, নতুন শনাক্ত ২১ জন

করোনায় মৃত্যু শূন্য দেশ, নতুন শনাক্ত ২১ জন

করোনায় মৃত্যু শূন্য দেশে আজ নতুন শনাক্ত ৫৬ জন

করোনায় মৃত্যু শূন্য দেশে আজ নতুন শনাক্ত ৫৬ জন

গত ২৪ ঘন্টায় দেশে করোনায় কেউ মারা যায়নি

গত ২৪ ঘন্টায় দেশে করোনায় কেউ মারা যায়নি

বিশ্বজুড়ে এক দিনে মৃত্যু ৪২২১; শনাক্ত ১৫ লাখ+

বিশ্বজুড়ে এক দিনে মৃত্যু ৪২২১; শনাক্ত ১৫ লাখ+

দেশে গত ২৪ ঘন্টায় করোনায় একজনের মৃত্যু, নতুন শনাক্ত ৬৯ জন

দেশে গত ২৪ ঘন্টায় করোনায় একজনের মৃত্যু, নতুন শনাক্ত ৬৯ জন

আজ গণটিকার দ্বিতীয় ডোজের দ্বিতীয় দিন

আজ গণটিকার দ্বিতীয় ডোজের দ্বিতীয় দিন

বিশ্বে করোনায় আক্রান্ত ৪৮ কোটি ৬ লাখ ছাড়াল

বিশ্বে করোনায় আক্রান্ত ৪৮ কোটি ৬ লাখ ছাড়াল

আজ থেকে গণটিকার দ্বিতীয় ডোজ

আজ থেকে গণটিকার দ্বিতীয় ডোজ

করোনায় একদিনে শনাক্ত ৬৫, মৃত্যু নেই

করোনায় একদিনে শনাক্ত ৬৫, মৃত্যু নেই

করোনায় শনাক্ত ১০২, মৃত্যু নেই

করোনায় শনাক্ত ১০২, মৃত্যু নেই

এছাড়াও রয়েছে

২৪ ঘণ্টায় ৯৩ জনের করোনা শনাক্ত

করোনায় একজনের মৃত্যু, শনাক্ত ২২৬

করোনায় দুজনের মৃত্যু, শনাক্ত ২১৮

বাংলাদেশকে আরো ১৫ লাখ টিকা দিলো যুক্তরাষ্ট্র

ঢাকায় শিশুদের করোনা টিকাদান বৃহস্পতিবার থেকে

ডেঙ্গুতে একজনের মৃত্যু, আরও ৪০ রোগী হাসপাতালে

রাজধানীর কয়েকটি স্কুলে শিক্ষার্থীদের টিকা দেওয়া হবে

দেশে মাঙ্কিপক্সে আক্রান্ত কোনো রোগী নেই : বিএসএমএমইউ

সর্বশেষ খবর

  • ১১ দিনে ৩১৭ কিলোমিটার হেঁটে বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে বৃদ্ধ

    -২০৪৫ সেকেন্ড আগে
    ১১ দিনে ৩১৭ কিলোমিটার হেঁটে বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে বৃদ্ধ
  • যশোরে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে ভাইবোনের মৃত্যু

    -১২৫৭ সেকেন্ড আগে
    যশোরে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে ভাইবোনের মৃত্যু
  • গ্যাস চুরি ঠেকাতে জোনভিত্তিক মিটার

    -২৬৩ সেকেন্ড আগে
    গ্যাস চুরি ঠেকাতে জোনভিত্তিক মিটার
  • মিডিয়াকে ‘সহনশীল’ হওয়ার অনুরোধ পররাষ্ট্রমন্ত্রীর

    ৩৬ মিনিট আগে
    মিডিয়াকে ‘সহনশীল’ হওয়ার অনুরোধ পররাষ্ট্রমন্ত্রীর
  • ২৪ ঘণ্টায় ৯৩ জনের করোনা শনাক্ত

    ৬০ মিনিট আগে
    ২৪ ঘণ্টায় ৯৩ জনের করোনা শনাক্ত

সর্বশেষ খবর

১১ দিনে ৩১৭ কিলোমিটার হেঁটে বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে বৃদ্ধ

যশোরে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে ভাইবোনের মৃত্যু

গ্যাস চুরি ঠেকাতে জোনভিত্তিক মিটার

মিডিয়াকে ‘সহনশীল’ হওয়ার অনুরোধ পররাষ্ট্রমন্ত্রীর