ফিচার

নষ্ট ডিম চিনবেন যেভাবে

নষ্ট ডিম চিনবেন যেভাবে
নষ্ট ডিম চিনবেন যেভাবে

ঝটপট রান্না করে ভূড়িভোজ শেষ করার জন্য ডিমের জুড়ি নাই। গরমের সময়ে বাজারের নষ্ট ডিমের প্রবণতা বৃদ্ধি পায়। অনেক বাজার থেকে ডিম কিনে বাসায় যাওয়ার পর বিপাকে পড়ে যান। অনেক সময় দেখা যায় ডিম নষ্ট বের হয়। কারণ খোসার ভেতরে ডিমের কুসুম এ সাদা অংশ খালি চোখে দেখা যায় না। তাই ডিম নষ্ট বাছাই করা খুব কষ্টসাধ্য ব্যাপার হয়ে দাঁড়ায়।

ডিম দিয়ে আমরা বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করে থাকি। ডিম ভাজি, পুডিং, কেকসহ বিভিন্ন খাবার। তাই ডিম যদি নষ্ট হয় তবে আপনার পুরো আয়োজনটাই যাবে মাটি হয়ে।

ডিম নষ্ট কি না তা বাইরে থেকে বোঝার উপায় নেই। তবে কিছু পরীক্ষার মাধ্যমে আপনি বুঝতে পারবেন ডিমটি নষ্ট না ভালো।

আসুন জেনে নেই কিভাবে বুঝবেন নষ্ট ডিম

পানি দিয়ে পরীক্ষা

ডিম কিনে আনার পর কিছুক্ষণ পানির মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন। ভালো ডিমগুলো কিছুক্ষণের মধ্যেই পানিতে ডুবে যাবে। আর নষ্ট ডিম ভেসে থাকবে।

ডিম সেদ্ধ

ডিম সেদ্ধ হওয়ার পর ডিমের সাদা অংশ যদি ঘোলাটে এবং দুর্গন্ধযুক্ত হয়, তবে অনায়াসেই বলে দেওয়া যায় ডিমটি নষ্ট।

আলো

নষ্ট ডিম পরীক্ষা করার জন্য আলো ডিমের ওপরে ধরুন। ডিমের ভিতর রিং-এর মতো আকার দেখতে পান। তবে বুঝতে হবে ডিমটিতে পচন শুরু হয়েছে।

ডিমের কুসুমটি ছড়িয়ে গেলে

ডিমটিকে একটি সমান প্লেটের ওপর ফাটান। যদি দেখেন কুসুমটি একই জায়গায় রয়েছে। তবে বুঝবেন ডিমটি ভালো রয়েছে। আর ডিমের কুসুমটি ছড়িয়ে গেলে বুঝতে হবে ডিমটি নষ্ট।

দেশটিভি/এমএ
দেশ-বিদেশের সকল তাৎক্ষণিক সংবাদ, দেশ টিভির জনপ্রিয় সব নাটক ও অনুষ্ঠান দেখতে, সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের ইউটিউব চ্যানেল:

এছাড়াও রয়েছে

উত্তরপত্রে ‘মাসুদ ভালো হয়ে যাও’

হাত হারিয়েও সফল পৌলোমী

বাবা দিবস আজ

দেশ টিভিতে বিশাল নিয়োগ

কেন হারাতে বসেছে শত বছরের ঐতিহ্য হালখাতা

ভাল আম চেনার সহজ উপায়

বিশ্বের দৃষ্টিনন্দন কয়েকটি অতিকায় টাওয়ারের সৌন্দর্য্য

কোন দেশের হাতে কতগুলো পরমাণু অস্ত্র রয়েছে

সর্বশেষ খবর

  • ঢাবির ‘ঘ’ ইউনিটে পাস ৮.৫৮%

    -১৮৮২৪ সেকেন্ড আগে
    ঢাবির ‘ঘ’ ইউনিটে পাস ৮.৫৮%
  • বিদ্যুৎ ব্যবহারে সাশ্রয়ী হওয়ার আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর

    -১৭৬৭৯ সেকেন্ড আগে
    বিদ্যুৎ ব্যবহারে সাশ্রয়ী হওয়ার আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর
  • সাহেদকে জামিন দেননি হাইকোর্ট

    -১৭০৫৩ সেকেন্ড আগে
    সাহেদকে জামিন দেননি হাইকোর্ট
  • শপথ নিলেন আরফানুল হক রিফাত

    -১৬৪৬৫ সেকেন্ড আগে
    শপথ নিলেন আরফানুল হক রিফাত
  • কোরবানির পশুর চামড়ার দাম বাড়লো

    -১৫৫৪৭ সেকেন্ড আগে
    কোরবানির পশুর চামড়ার দাম বাড়লো

সর্বশেষ খবর

ঢাবির ‘ঘ’ ইউনিটে পাস ৮.৫৮%

বিদ্যুৎ ব্যবহারে সাশ্রয়ী হওয়ার আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর

সাহেদকে জামিন দেননি হাইকোর্ট

শপথ নিলেন আরফানুল হক রিফাত