আজকের রেসিপি জেনে নেয়া যাক কিভাবে বাসায় বিফ শিক কাবাব তৈরী করা যায়।
উপকরণ
উপকরণের নাম | পরিমাণ |
---|---|
হাড্ডি ছাড়া গরুর মাংস কিউব করে নিতে হবে | ১ কেজি |
নারিকেল পাউডার | ২ টেবিল চামচ |
ধনে গুঁড়া | ১ টেবিল চামচ |
জিরা গুঁড়া | ২ টেবিল চামচ |
গরম মসলা গুঁড়া | ১ টেবিল চামচ |
মরিচ গুঁড়া | ২ টেবিল চামচ |
শুকনা মেথিপাতা | ১ টেবিল চামচ |
গরুর চর্বি | ২০০ গ্রাম |
পুদিনা পাতা | ৫০ গ্রাম |
ধনেপাতা | ৫০ গ্রাম |
কাঁচামরিচ | ৫টি |
আদা-রসুন আস্ত | ২০ গ্রাম |
রান্নার পদ্ধতি
১। | সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে কিমা করে নিতে হবে। |
২। | তারপর শিকে ভরে কয়লার চুলায় সেঁকতে হবে। |
৩। | বারবার উল্টিয়ে নিতে হবে। |
৪। | বেস হয়ে গেল মজার খাবার। |