দেশ রান্না-ঘর

মালাই চা কিভাবে তৈরী করবেন

মালাই চা
মালাই চা

ক্লান্তি কাটাতে গরম এক কাপ চায়ের ভূরি মেলা ভার। আর, সেই চা যদি হয়, মালাই চা, তবে তো কোন কথাই নাই। চলুন জেনে নেয়া যাক, কিভাবে তৈরী করে এই চা।

উপকরণ

উপকরণের নামপরিমাণ
লবঙ্গ৮টি
গোলমরিচ৬ থেকে ৮টি
সবুজ এলাচ৬ থেকে ৮টি
দারুচিনি স্টিক২ থেকে ৩টি (ছোট)
আদা গুঁড়াআধা চা চামচ
জয়ফল১/৪ চা চামচ
দুধ১ কাপ
পানি১ কাপ
আদা১ ইঞ্চি
চা পাতা১ টেবিল চামচ
চিনিস্বাদ মতো

রান্নার পদ্ধতি

১।লবঙ্গ, গোলমরিচ, সবুজ এলাচ ও দারুচিনি একসঙ্গে পিষে নিন হামানদিস্তায়। একদম মিহি গুঁড়া করার দরকার নেই। আদা গুঁড়া ও জয়ফল গুঁড়া দিন।
২।প্যানে দুধ ও পানি গরম করুন। আদা ও চা পাতা দিন।
৩।তৈরি করা মসলা আধা চা চামচ দিয়ে দিন। বাকি মসলা সংরক্ষণ করতে পারেন মুখবন্ধ বয়ামে।
৪।চায়ের মিশ্রণ ফুটে উঠলে জ্বাল কমিয়ে ৪ থেকে ৫ মিনিট চুলায় রাখুন।

পরিশেষে, চা নামিয়ে কাপে ছাকনি দিয়ে ছেকে পরিবেশন করুন গরম গরম মালাই চা।

দেশটিভি/এমএ
দেশ-বিদেশের সকল তাৎক্ষণিক সংবাদ, দেশ টিভির জনপ্রিয় সব নাটক ও অনুষ্ঠান দেখতে, সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের ইউটিউব চ্যানেল:

এছাড়াও রয়েছে

রুই মাছের কোফতা কারি

তেল ছাড়া মাছ রান্নার রেসিপি

২০ মিনিটে তৈরি করুন মাছের স্টেক

দোকানের মতো মুচমুচে চিকেন ফ্রাই মাত্র ১৫ মিনিটেই

ঝটপট তৈরি ধনিয়া পাতার চাটনি

মালাই কেক তৈরির সহজ রেসিপি

ফলের পুডিং যেভাবে তৈরি করবেন

ডায়াবেটিস ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে করলার তেতো চা

সর্বশেষ খবর

  • চার দশকে সবচেয়ে কম বৃষ্টি, উদ্বিগ্ন বিশেষজ্ঞরা

    -২১০১১ সেকেন্ড আগে
    চার দশকে সবচেয়ে কম বৃষ্টি, উদ্বিগ্ন বিশেষজ্ঞরা
  • পদ্মা সেতু থেকে ঝাঁপ দিয়ে যুবক নিখোঁজ

    -২০২৩১ সেকেন্ড আগে
    পদ্মা সেতু থেকে ঝাঁপ দিয়ে যুবক নিখোঁজ
  • চকবাজার ও উত্তরার দুর্ঘটনায় প্রধানমন্ত্রীর শোক

    -১৯৮২৭ সেকেন্ড আগে
    চকবাজার ও উত্তরার দুর্ঘটনায় প্রধানমন্ত্রীর শোক
  • ভারতকে নিষিদ্ধ করলো ফিফা

    -১৯৬৫৫ সেকেন্ড আগে
    ভারতকে নিষিদ্ধ করলো ফিফা
  • গার্ডার পড়ে প্রাণহানি: দায়িত্বে অবহেলার মামলা

    -১৯১৬৫ সেকেন্ড আগে
    গার্ডার পড়ে প্রাণহানি: দায়িত্বে অবহেলার মামলা

সর্বশেষ খবর

চার দশকে সবচেয়ে কম বৃষ্টি, উদ্বিগ্ন বিশেষজ্ঞরা

পদ্মা সেতু থেকে ঝাঁপ দিয়ে যুবক নিখোঁজ

চকবাজার ও উত্তরার দুর্ঘটনায় প্রধানমন্ত্রীর শোক

ভারতকে নিষিদ্ধ করলো ফিফা