দেশ রান্না-ঘর

বৃহস্পতিবার, ২৫ অক্টোবর, ২০১৮ (১১:০৮)

মালাই চা কিভাবে তৈরী করবেন

মালাই চা

ক্লান্তি কাটাতে গরম এক কাপ চায়ের ভূরি মেলা ভার। আর, সেই চা যদি হয়, মালাই চা, তবে তো কোন কথাই নাই। চলুন জেনে নেয়া যাক, কিভাবে তৈরী করে এই চা।

উপকরণ

উপকরণের নামপরিমাণ
লবঙ্গ৮টি
গোলমরিচ৬ থেকে ৮টি
সবুজ এলাচ৬ থেকে ৮টি
দারুচিনি স্টিক২ থেকে ৩টি (ছোট)
আদা গুঁড়াআধা চা চামচ
জয়ফল১/৪ চা চামচ
দুধ১ কাপ
পানি১ কাপ
আদা১ ইঞ্চি
চা পাতা১ টেবিল চামচ
চিনিস্বাদ মতো

রান্নার পদ্ধতি

১।লবঙ্গ, গোলমরিচ, সবুজ এলাচ ও দারুচিনি একসঙ্গে পিষে নিন হামানদিস্তায়। একদম মিহি গুঁড়া করার দরকার নেই। আদা গুঁড়া ও জয়ফল গুঁড়া দিন।
২।প্যানে দুধ ও পানি গরম করুন। আদা ও চা পাতা দিন।
৩।তৈরি করা মসলা আধা চা চামচ দিয়ে দিন। বাকি মসলা সংরক্ষণ করতে পারেন মুখবন্ধ বয়ামে।
৪।চায়ের মিশ্রণ ফুটে উঠলে জ্বাল কমিয়ে ৪ থেকে ৫ মিনিট চুলায় রাখুন।

পরিশেষে, চা নামিয়ে কাপে ছাকনি দিয়ে ছেকে পরিবেশন করুন গরম গরম মালাই চা।

এছাড়াও রয়েছে

২০ মিনিটে তৈরি করুন মাছের স্টেক

দোকানের মতো মুচমুচে চিকেন ফ্রাই মাত্র ১৫ মিনিটেই

ঝটপট তৈরি ধনিয়া পাতার চাটনি

মালাই কেক তৈরির সহজ রেসিপি

ফলের পুডিং যেভাবে তৈরি করবেন

ডায়াবেটিস ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে করলার তেতো চা

বিফ শিক কাবাব

এগ ড্রপ দিয়ে চিকেন স্যুপ রেসিপি

আরও খবর

  • শীর্ষস্থান আরও পোক্ত ম্যানসিটির

    শীর্ষস্থান আরও পোক্ত ম্যানসিটির

  • মসজিদের ধান চুরি করেছেন ভাগ্নে, মামাকে কুপিয়ে হত্যা

    মসজিদের ধান চুরি করেছেন ভাগ্নে, মামাকে কুপিয়ে হত্যা

  • উৎসবের রাতে এমবাপের জোড়া গোল

    উৎসবের রাতে এমবাপের জোড়া গোল

  • বরগুনায় বস্তা ভর্তি হরিণের চামড়া উদ্ধার

    বরগুনায় বস্তা ভর্তি হরিণের চামড়া উদ্ধার

সর্বশেষ খবর

মিয়ানমারে অভ্যুত্থানবিরোধী বিক্ষোভে পুলিশের গুলি, নিহত ২

বিভাগীয় পর্যায়ে কয়েকদিনের মধ্যেই লাইসেন্স দেয়ার কাজ শুরু: কাদের

ছাত্রদলের সমাবেশে হামলায় বিএনপির তীব্র নিন্দা

তাড়াশে দু’গ্রুপের সংঘর্ষে আহত ৩০