আজকের রেসিপিতে রয়েছে আলু পরোটা। তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে বানাতে হবে এই আলু পরোটা।
উপকরণ
| উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|
| আলু | ছয়/সাতটি |
| ময়দা | দুই কাপ |
| কাঁচামরিচ | চারটি |
| ধনেপাতা | পরিমাণমত |
| কালো গোলমরিচের গুঁড়া | আধা টেবিল চামচ |
| মাখন | স্বাদমত |
| লবণ | স্বাদমত |
রান্নার পদ্ধতি
| ১। | প্রথমে আলু সেদ্ধ করে চটকে নিন। একটি ব্লেন্ডারে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। এবার আলুর মিশ্রণের সঙ্গে কাঁচামরিচের মিশ্রণ ও গোলমরিচের গুঁড়া মিশিয়ে নিন। |
| ২। | ময়দার সঙ্গে আলুর মিশ্রণ মিশিয়ে খামির তৈরি করে নিন। এখন পরোটার মতো করে বেলে নিন। চুলায় ননস্টিক প্যানের ওপর মাখন দিয়ে পরোটা ভেজে নিন। |
| ৩। | টক-মিষ্টি বা টক দই দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ সুস্বাদু আলু পরোটা। |
