দেশ রান্না-ঘর

বৃহস্পতিবার, ২৪ মে, ২০১৮ (১৬:১৭)

ভুনা ছোলার রেসিপি

ভুনা ছোলার রেসিপি

আজকের এই আর্টিকেলে টক-মিষ্টি ভুনা ছোলা রেসিপিটি উপস্থাপন করা হল।

উপকরণ

উপকরণের নামপরিমাণ
ছোলা সেদ্ধ২ কাপ
পেঁয়াজ কুচি১ কাপ
পেঁয়াজ বাটা১ টেবিল চামচ
আদা বাটা১ চা চামচ
রসুন বাটা১ চা চামচ
জিরাগুঁড়া১ চা চামচ
ধনেগুঁড়া১ চা চামচ
গরম মসলাগুঁড়াস্বাদমত, পরিমাণমত
টমেটো কুচি১টি
তেল৩ টেবিল চামচ
তেঁতুলের ঘণ পানি২ টেবিল চামচ
চিনি১ চা চামচ
ধনেপাতা কুচি১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ কুচি১ টেবিল চামচ
লবণস্বাদমতো

রান্নার পদ্ধতি

১।ছোলা সারারাত পানিতে ভিজিয়ে লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
২।কড়াইতে সরিষার তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি হালকা বাদামি করে ভেজে টমেটো কুচি, বাটা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন।
৩।মসলা কষানো হলে সেদ্ধ করা ছোলা কষিয়ে তেঁতুলের ঘণ পানি, চিনি ও অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
৪।মসলার সঙ্গে ছোলা মিশে এলে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে মুড়ির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

এছাড়াও রয়েছে

২০ মিনিটে তৈরি করুন মাছের স্টেক

দোকানের মতো মুচমুচে চিকেন ফ্রাই মাত্র ১৫ মিনিটেই

ঝটপট তৈরি ধনিয়া পাতার চাটনি

মালাই কেক তৈরির সহজ রেসিপি

ফলের পুডিং যেভাবে তৈরি করবেন

ডায়াবেটিস ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে করলার তেতো চা

বিফ শিক কাবাব

এগ ড্রপ দিয়ে চিকেন স্যুপ রেসিপি

আরও খবর

  • শেখ হাসিনার স্বদেশ প্রত্যাবর্তন দিবস আজ

    শেখ হাসিনার স্বদেশ প্রত্যাবর্তন দিবস আজ

  • হোয়াটসঅ্যাপের বিতর্কিত নীতি কার্যকর

    হোয়াটসঅ্যাপের বিতর্কিত নীতি কার্যকর

  • আমি জন্মগতভাবে বেয়াদব: নোবেল

    আমি জন্মগতভাবে বেয়াদব: নোবেল

  • যেসব এলাকায় আজ গ্যাস থাকবে না

    যেসব এলাকায় আজ গ্যাস থাকবে না

সর্বশেষ খবর

সরকার লকডাউনের নামে ক্র্যাকডাউন দিয়েছে: মির্জা ফখরুল

‘বাংলাদেশের ইতিহাস আর কেউ বিকৃত করতে পারবে না’

করোনায় আরও ৩২ জনের মৃত্যু, শনাক্ত ৬৯৮

আদালতে বাবুলের স্বীকারোক্তিমূলক জবানবন্দি