দেশ রান্না-ঘর

শনিবার, ১৯ মে, ২০১৮ (১৪:২১)

সুজির চমচম তৈরীর রেসিপি

সুজির চমচম তৈরীর রেসিপি

আজকের রেসিপিতে আলোচনা করা হয়েছে সুজি দিয়ে চমচম তৈরী রেসিপি নিয়ে।

তাহলে আসুন দেখে নেয়া যাক, সুজি দিয়ে চমচম তৈরির প্রণালীটি।

উপকরণ

উপকরণের নামপরিমাণ
সুজি১/২ কাপ
তরল ঘন দুধ১ কাপ
ঘি১ টেবিল চামচ
চিনি১ টেবিল চামচ
ডিম১টি
তেলপরিমাণমত

সিরার জন্য
চিনি১ কাপ
পানি২ কাপ
দারুচিনি২টি

মাওয়া যে ভাবে তৈরি করবেন

গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ, ঘি ১ টেবিল চামচ, চিনি ১ চা চামচ চুলায় দিয়ে নাড়তে থাকুন। একটু দলা-দলা ভাব আসলে নামিয়ে মিষ্টিতে গড়িয়ে নিন।

রান্নার পদ্ধতি

১।একটি পাতিলে দুধ দিয়ে জ্বাল দিতে থাকুন। দুধ বলক আসলে চিনি,ঘি,সুজি দিয়ে একটু সফট্ ময়ান দিতে হবে।
২।ঠাণ্ডা হলে ফেটানো ডিম অল্প অল্প করে দিয়ে ভালোভাবে সুজিকে ময়ান দিতে হবে।
৩।এরপর ময়ানটাকে হাতে একটু ঘি/তৈল নিয়ে চমচমের সেফ দিতে হবে।
৪।একটি গভীর প্যানে ডুবো তেলে হাল্কা আঁচে ভাজতে হবে।
৫।ভাজা হয়ে গেলে গরম সিরায় ৩০ মি: ভিজিয়ে রাখতে হবে।

চমচম তৈরী করা শেষ। পরে সিরা থেকে তুলে মাওয়ায় গড়িয়ে পরিবেশন করুন।

এছাড়াও রয়েছে

২০ মিনিটে তৈরি করুন মাছের স্টেক

দোকানের মতো মুচমুচে চিকেন ফ্রাই মাত্র ১৫ মিনিটেই

ঝটপট তৈরি ধনিয়া পাতার চাটনি

মালাই কেক তৈরির সহজ রেসিপি

ফলের পুডিং যেভাবে তৈরি করবেন

ডায়াবেটিস ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে করলার তেতো চা

বিফ শিক কাবাব

এগ ড্রপ দিয়ে চিকেন স্যুপ রেসিপি

আরও খবর

  • আনন্দ মোহন কলেজে ছাত্রলীগের দুই পক্ষের সংঘর্ষ

    আনন্দ মোহন কলেজে ছাত্রলীগের দুই পক্ষের সংঘর্ষ

  • ফিলিস্তিনিকে হত্যা করলো ইসরায়েলি পুলিশ

    ফিলিস্তিনিকে হত্যা করলো ইসরায়েলি পুলিশ

  • ডিএমপির মাদক বিরোধী অভিযানে গ্রেফতার ৭৩

    ডিএমপির মাদক বিরোধী অভিযানে গ্রেফতার ৭৩

  • ঘূর্ণিঝড় সতর্কতায় সেন্টমার্টিনে জাহাজ চলাচল নিষিদ্ধ

    ঘূর্ণিঝড় সতর্কতায় সেন্টমার্টিনে জাহাজ চলাচল নিষিদ্ধ

সর্বশেষ খবর

লকডাউনের চিন্তা নেই: স্বাস্থ্যমন্ত্রী

দ্বিতীয় দিনের খেলা পরিত্যক্ত ঘোষণা

নিরাপদ সড়কের দাবীতে ব্যঙ্গচিত্র নিয়ে শিক্ষার্থীরা

চট্টগ্রামেও বাসে শিক্ষার্থীদের হাফ ভাড়ার ঘোষণা