দেশ রান্না-ঘর

বাড়িতেই তৈরি করুন চটজলদি ফিরনি

ফিরনি
ফিরনি

মুখরোচক মিষ্টি-জাতীয় খাবার “ফিরনি”, সহজেই বাসাতেই তৈরী করা যায় অল্প খরচে। যে কোন খাবারের পর এই ফিরনি খাওয়া যায়।

আজকের ফিরনি রেসিপিটি পড়ে ফেলি তাহলে।

উপকরণ

উপকরণের নামপরিমাণ
পোলাওয়ের চাল১ কাপ
কিশমিশ২ টেবিল-চামচ
দুধ২ লিটার
পেস্তা বাদামের কুচি২ টেবিল-চামচ
কনডেন্সড মিল্ক১টি
মাওয়া গুঁড়া৪ টেবিল-চামচ
দারচিনি৪ টুকরা
চিনিআধা কাপ
এলাচ২টি
জাফরানআধা চা-চামচ
কেওড়া১ টেবিল-চামচ

রান্নার প্রণালী

১।পোলাওয়ের চাল ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। এরপর আধা-আধা করে বেটে নিন।
২।চালের এই গুড়াকে দুধে জ্বাল দিতে হবে।
৩।চাল সেদ্ধ হলে চিনি, কনডেন্সড মিল্ক, দারচিনি, এলাচ দিতে হবে।
৪।কিছুক্ষণ পর কিছুটা কিশমিশ, পেস্তা বাদামের কুচি দিতে হবে। ঘন হয়ে গেলে কেওড়া জাফরানের সঙ্গে মিলিয়ে ফিরনিতে দিয়ে নামাতে হবে।

পরিবেশন পাত্রে ঢেলে মাওয়া, কিশমিশ, পেস্তা বাদামের কুচি দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা করে শাহি ফিরনি পরিবেশন করতে হবে।

দেশটিভি/এমএ
দেশ-বিদেশের সকল তাৎক্ষণিক সংবাদ, দেশ টিভির জনপ্রিয় সব নাটক ও অনুষ্ঠান দেখতে, সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের ইউটিউব চ্যানেল:

এছাড়াও রয়েছে

রুই মাছের কোফতা কারি

তেল ছাড়া মাছ রান্নার রেসিপি

২০ মিনিটে তৈরি করুন মাছের স্টেক

দোকানের মতো মুচমুচে চিকেন ফ্রাই মাত্র ১৫ মিনিটেই

ঝটপট তৈরি ধনিয়া পাতার চাটনি

মালাই কেক তৈরির সহজ রেসিপি

ফলের পুডিং যেভাবে তৈরি করবেন

ডায়াবেটিস ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে করলার তেতো চা

সর্বশেষ খবর

শীতার্তদের মাঝে কম্বল বিতরণ করলেন মোস্তাফিজুর রহমান

জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয়ে ‘ইউল্যাব’ শিক্ষার্থীদের ফটোওয়াক

ভান্ডারিয়া ও মঠবাড়িয়ায় পৌর প্রশাসক নিয়োগ

এক্সিম ব্যাংক কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে ওরিয়েন্টেশন অনুষ্ঠিত