দেশ রান্না-ঘর

সোমবার, ২৩ এপ্রিল, ২০১৮ (১১:৫২)

বাড়িতেই তৈরি করুন চটজলদি ফিরনি

ফিরনি

মুখরোচক মিষ্টি-জাতীয় খাবার “ফিরনি”, সহজেই বাসাতেই তৈরী করা যায় অল্প খরচে। যে কোন খাবারের পর এই ফিরনি খাওয়া যায়।

আজকের ফিরনি রেসিপিটি পড়ে ফেলি তাহলে।

উপকরণ

উপকরণের নামপরিমাণ
পোলাওয়ের চাল১ কাপ
কিশমিশ২ টেবিল-চামচ
দুধ২ লিটার
পেস্তা বাদামের কুচি২ টেবিল-চামচ
কনডেন্সড মিল্ক১টি
মাওয়া গুঁড়া৪ টেবিল-চামচ
দারচিনি৪ টুকরা
চিনিআধা কাপ
এলাচ২টি
জাফরানআধা চা-চামচ
কেওড়া১ টেবিল-চামচ

রান্নার প্রণালী

১।পোলাওয়ের চাল ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। এরপর আধা-আধা করে বেটে নিন।
২।চালের এই গুড়াকে দুধে জ্বাল দিতে হবে।
৩।চাল সেদ্ধ হলে চিনি, কনডেন্সড মিল্ক, দারচিনি, এলাচ দিতে হবে।
৪।কিছুক্ষণ পর কিছুটা কিশমিশ, পেস্তা বাদামের কুচি দিতে হবে। ঘন হয়ে গেলে কেওড়া জাফরানের সঙ্গে মিলিয়ে ফিরনিতে দিয়ে নামাতে হবে।

পরিবেশন পাত্রে ঢেলে মাওয়া, কিশমিশ, পেস্তা বাদামের কুচি দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা করে শাহি ফিরনি পরিবেশন করতে হবে।

এছাড়াও রয়েছে

মালাই কেক তৈরির সহজ রেসিপি

ফলের পুডিং যেভাবে তৈরি করবেন

ডায়াবেটিস ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে করলার তেতো চা

বিফ শিক কাবাব

এগ ড্রপ দিয়ে চিকেন স্যুপ রেসিপি

আমের মোরব্বা রেসিপি

মালাই চা কিভাবে তৈরী করবেন

মুগ ডালের মুরগি ভুনা রেসিপি

আরও খবর

  • পাকিস্তান সফরে কোয়ারেন্টাইনে থাকতে হবে না জিম্বাবুয়েকে

    পাকিস্তান সফরে কোয়ারেন্টাইনে থাকতে হবে না জিম্বাবুয়েকে

  • ক্রেডিট কার্ডের সর্বোচ্চ সুদ নির্ধারণ করল কেন্দ্রীয় ব্যাংক

    ক্রেডিট কার্ডের সর্বোচ্চ সুদ নির্ধারণ করল কেন্দ্রীয় ব্যাংক

  • ৬ মাস পর আবাসিক হোটেল-বার খুলছে

    ৬ মাস পর আবাসিক হোটেল-বার খুলছে

  • করোনা ভ্যাকসিনের বড় ট্রায়াল শুরু করেছে জনসন অ্যান্ড জনসন

    করোনা ভ্যাকসিনের বড় ট্রায়াল শুরু করেছে জনসন অ্যান্ড জনসন

সর্বশেষ খবর

সাভারের নীলার হত্যাকারী মিজানুর গ্রেফতার

প্রধানমন্ত্রী আজ জাতিসংঘ অধিবেশনে ভাষণ দেবেন

সিলেটের এমসি কলেজ হোস্টেলে গণধর্ষণের শিকার তরুণী

৬ মাস পর আবাসিক হোটেল-বার খুলছে