দেশ রান্না-ঘর

বুধবার, ০৪ এপ্রিল, ২০১৮ (১৪:৩৬)

কাঁঠালের বিচির ভর্তা - ঝটপট রেসিপি

  • কাঁঠালের-বিচির-ভর্তা-ঝটপট-রেসিপি

    কাঁঠালের বিচির ভর্তা

  • কাঁঠালের-বিচির-ভর্তা-ঝটপট-রেসিপি

    কাঁঠালের বিচির ভর্তা

কাঁঠালের বিচি একটি পুষ্টিকর খাবার যা রান্না ও ভর্তা করে খাওয়া যায়। খুব সহজেই কাঁঠালের বিচির ভর্তা তৈরী করা যায়। তাহলে আসুন দেখি নেই আজকের রেসিপি।

উপকরণ:

উপকরণের নামপরিমাণ
শুকনো কাঁঠালের বিচি২০ থেকে ৩০ টা
পেঁয়াজ (মাঝারি)১টা
শুকনা মরিচস্বাদ ও রুচি মত
ধনেপাতা কুচিস্বাদ ও রুচি মত
লবনস্বাদ ও রুচি মত
সরিষার তেলস্বাদ ও রুচি মত

রান্নার প্রণালী

১।অল্প তাপে শুকনো তাওয়াতে কাঁঠালের বিচিগুলোকে হালকা পুড়া পুড়া করে ভাজতে হবে অনেকক্ষন। খেয়াল রাখতে হবে, বিচিগুলো যাতে পুরে কালো না হয় বা কাঁচা না থাকে। ভাজা হয়েছে কিনা নিশ্চিত হতে, একটা কাঁঠালের বিচি খেয়ে দেখতে পারেন।
২।ভালো মতো ভাজা হলে, কড়াই থেকে নামিয়ে নিন। একটু ঠান্ডা হলে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
৩।এখন বিচিগুলোকে শুকনো হামান দিস্তাতে ভালোভাবে মিহি করে গুড়া করতে হবে।
৪।এবার পেঁয়াজ কুচিগুলোকে সরিষা তেলে ভাজতে হবে।
৫।তারপর একে একে কাঁঠালের বিচির গুড়া, শুকনা মরিচ গুড়া, লবন দিয়ে ২-৩ মিনিট ভাজতে হবে।
৬।কড়াই থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন।

তৈরী হয়ে গেল কাঁঠালের বিচি ভর্তা। এবার ধনেপাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

এছাড়াও রয়েছে

ফলের পুডিং যেভাবে তৈরি করবেন

ডায়াবেটিস ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে করলার তেতো চা

বিফ শিক কাবাব

এগ ড্রপ দিয়ে চিকেন স্যুপ রেসিপি

আমের মোরব্বা রেসিপি

মালাই চা কিভাবে তৈরী করবেন

মুগ ডালের মুরগি ভুনা রেসিপি

আলু পরোটা রেসিপি

আরও খবর

  • নৌপথে যাত্রী পারাপার শুরু

    নৌপথে যাত্রী পারাপার শুরু

  • ক্রিকইনফোর ‘স্বপ্নের’ একাদশে সাকিব

    ক্রিকইনফোর ‘স্বপ্নের’ একাদশে সাকিব

  • আফগানিস্তানে বোমা হামলায় সাংবাদিকসহ নিহত ২

    আফগানিস্তানে বোমা হামলায় সাংবাদিকসহ নিহত ২

  • ভার্চুয়াল কোর্টের মেয়াদ  ১৫ জুন পর্যন্ত বৃদ্ধি

    ভার্চুয়াল কোর্টের মেয়াদ ১৫ জুন পর্যন্ত বৃদ্ধি

সর্বশেষ খবর

বিশ্বে করোনায় আক্রান্ত ৬০ লাখ ছাড়াল, মৃত্যু ৩ লাখ ৬৯ হাজার

ফিলিস্তিনি প্রতিবন্ধীকে গুলি করে হত্যা ইসরায়েলি পুলিশের

২৪ ঘণ্টায় রেকর্ড ৪০ জনের মৃত্যু, আক্রান্ত ২৫৪৫

যুক্তরাষ্ট্রের বিভিন্ন শহরে কারফিউ জারি, ব্যাপক সংঘাত