দেশ রান্না-ঘর

বৃহস্পতিবার, ২৪ মে, ২০১৮ (১৬:১৭)

ভুনা ছোলার রেসিপি

ভুনা ছোলার রেসিপি

আজকের এই আর্টিকেলে টক-মিষ্টি ভুনা ছোলা রেসিপিটি উপস্থাপন করা হল।

উপকরণ

উপকরণের নামপরিমাণ
ছোলা সেদ্ধ২ কাপ
পেঁয়াজ কুচি১ কাপ
পেঁয়াজ বাটা১ টেবিল চামচ
আদা বাটা১ চা চামচ
রসুন বাটা১ চা চামচ
জিরাগুঁড়া১ চা চামচ
ধনেগুঁড়া১ চা চামচ
গরম মসলাগুঁড়াস্বাদমত, পরিমাণমত
টমেটো কুচি১টি
তেল৩ টেবিল চামচ
তেঁতুলের ঘণ পানি২ টেবিল চামচ
চিনি১ চা চামচ
ধনেপাতা কুচি১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ কুচি১ টেবিল চামচ
লবণস্বাদমতো

রান্নার পদ্ধতি

১।ছোলা সারারাত পানিতে ভিজিয়ে লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
২।কড়াইতে সরিষার তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি হালকা বাদামি করে ভেজে টমেটো কুচি, বাটা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন।
৩।মসলা কষানো হলে সেদ্ধ করা ছোলা কষিয়ে তেঁতুলের ঘণ পানি, চিনি ও অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
৪।মসলার সঙ্গে ছোলা মিশে এলে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে মুড়ির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

 

ইউটিউবে দেশ টেলিভিশনের জনপ্রিয় সব নাটক ও অনুষ্ঠান দেখুন। সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেলটি:

Desh TV YouTube Channel

এছাড়াও রয়েছে

ডোনাট তৈরীর রেসিপি

মাংসের কালো ভুনা রান্না করবেন যেভাবে

ঘরেই তৈরি করুন স্পঞ্জ মিষ্টি

পাকা আমের ম্যাঙ্গো পুডিং

রসমালাই তৈরী করুন বাসাতেই

সুজির চমচম তৈরীর রেসিপি

সুজির পাউরুটি

চিংড়ি-বরবটি ভর্তার রেসিপি