দেশ রান্না-ঘর

বুধবার, ২৫ এপ্রিল, ২০১৮ (১২:৫২)

টক দই ও পুদিনা পাতার সরবত

টক দই ও পুদিনা পাতার সরবত

দুগ্ধজাত খাবার টক দই পুষ্টিগুণে ভরপুর; এর সাথে পুদিনা পাতা যোগ হওয়ায় এই পানীয়র আয়ুর্বেদিক গুণ শরীরকে সজেত ও পানির চাহিদা পূরণ করে। গ্রীষ্মের গরমে এই পানীয় শরীরকে সতেজ করে।

তাই আজকের আয়োজনে থাকছে পুদিনা পাতা ও টক দই দিয়ে তৈরি স্বাস্থ্যকর পানীয় রেসিপি।

উপকরণ

উপকরণের নামপরিমাণ
পুদিনা পাতাএক কাপ
টক দই২৫০ মিলিলিটার
ধনেপাতাআধা কাপ
কাঁচামরিচকুচি দুটি
কাঁচা আমদুই টুকরা
গোলমরিচের গুঁড়াপরিমাণ মত
বরফ কুচিপরিমাণ মত
লবণস্বাদ ও রুচি মত

প্রস্তুত প্রণালি

১।প্রথমে পুদিনা পাতা ও ধনেপাতা কুচি ভালো করে ধুয়ে একটি ব্লেন্ডারে নিন।
২।এবার এর মধ্যে টক দই, কাঁচামরিচ কুচি, কাঁচা আম, গোলমরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন।
৩।আধা কাপ পানি দিয়ে আবারও ব্লেন্ড করে নিন।
৪।এবার ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে একটি গ্লাসে মিশ্রণটি ঢেলে নিন।

ওপরে সামান্য বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা পুদিনা-টক দই শরবত।

এছাড়াও রয়েছে

সুজির চমচম তৈরীর রেসিপি

সুজির পাউরুটি

চিংড়ি-বরবটি ভর্তার রেসিপি

মোগলাই পরাটা তৈরী করুন বাসাতে

ঢেঁড়স ও সরিষার চচ্চড়ির রেসিপি

মুরগী ও ডিমের ফ্রাইড রাইস রেসিপি

দারুন স্বাদের ডিমের বিরিয়ানি

বাড়িতেই তৈরি করা যায় চকোলেট আইসক্রিম