দেশ রান্না-ঘর

ksrm

সোমবার, ২৩ এপ্রিল, ২০১৮ (১১:৫২)

বাড়িতেই তৈরি করুন চটজলদি ফিরনি

ফিরনি

মুখরোচক মিষ্টি-জাতীয় খাবার “ফিরনি”, সহজেই বাসাতেই তৈরী করা যায় অল্প খরচে। যে কোন খাবারের পর এই ফিরনি খাওয়া যায়।

আজকের ফিরনি রেসিপিটি পড়ে ফেলি তাহলে।

উপকরণ

উপকরণের নামপরিমাণ
পোলাওয়ের চাল১ কাপ
কিশমিশ২ টেবিল-চামচ
দুধ২ লিটার
পেস্তা বাদামের কুচি২ টেবিল-চামচ
কনডেন্সড মিল্ক১টি
মাওয়া গুঁড়া৪ টেবিল-চামচ
দারচিনি৪ টুকরা
চিনিআধা কাপ
এলাচ২টি
জাফরানআধা চা-চামচ
কেওড়া১ টেবিল-চামচ

রান্নার প্রণালী

১।পোলাওয়ের চাল ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। এরপর আধা-আধা করে বেটে নিন।
২।চালের এই গুড়াকে দুধে জ্বাল দিতে হবে।
৩।চাল সেদ্ধ হলে চিনি, কনডেন্সড মিল্ক, দারচিনি, এলাচ দিতে হবে।
৪।কিছুক্ষণ পর কিছুটা কিশমিশ, পেস্তা বাদামের কুচি দিতে হবে। ঘন হয়ে গেলে কেওড়া জাফরানের সঙ্গে মিলিয়ে ফিরনিতে দিয়ে নামাতে হবে।

পরিবেশন পাত্রে ঢেলে মাওয়া, কিশমিশ, পেস্তা বাদামের কুচি দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা করে শাহি ফিরনি পরিবেশন করতে হবে।

 

ইউটিউবে দেশ টেলিভিশনের জনপ্রিয় সব নাটক ও অনুষ্ঠান দেখুন। সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেলটি:

Desh TV YouTube Channel

এছাড়াও রয়েছে

ডিমের পুডিং

মজাদার তালবড়া দিয়ে বিকালের নাস্তা

ঘরে মজাদার দইবড়া তৈরীর রেসিপি

খাসির মাথা ও বুটের ডাল দিয়ে মজাদার খাবার

তৈরি করুন মজাদার হালিম

ফজলি আমের কাশ্মীরি আচার

নারিকেলের ভর্তার রেসিপি

জিলাপি তৈরীর রেসিপি

এশিয়ান গেমস হকিতে শুভ সূচনা বাংলাদেশের

মক্কার গ্র্যান্ড মসজিদের ইমাম তালিব গ্রেপ্তার

সড়ক-মহাসড়ক ও নৌ রুটে ঘরমুখী মানুষের চাপ

জামিনে মুক্তি পেল কোটা আন্দোলনের ১০ নেতা-কর্মী-সমর্থক