দেশ রান্না-ঘর

বুধবার, ০৪ এপ্রিল, ২০১৮ (১৪:৩৬)

কাঁঠালের বিচির ভর্তা - ঝটপট রেসিপি

  • কাঁঠালের-বিচির-ভর্তা-ঝটপট-রেসিপি

    কাঁঠালের বিচির ভর্তা

  • কাঁঠালের-বিচির-ভর্তা-ঝটপট-রেসিপি

    কাঁঠালের বিচির ভর্তা

কাঁঠালের বিচি একটি পুষ্টিকর খাবার যা রান্না ও ভর্তা করে খাওয়া যায়। খুব সহজেই কাঁঠালের বিচির ভর্তা তৈরী করা যায়। তাহলে আসুন দেখি নেই আজকের রেসিপি।

উপকরণ:

উপকরণের নামপরিমাণ
শুকনো কাঁঠালের বিচি২০ থেকে ৩০ টা
পেঁয়াজ (মাঝারি)১টা
শুকনা মরিচস্বাদ ও রুচি মত
ধনেপাতা কুচিস্বাদ ও রুচি মত
লবনস্বাদ ও রুচি মত
সরিষার তেলস্বাদ ও রুচি মত

রান্নার প্রণালী

১।অল্প তাপে শুকনো তাওয়াতে কাঁঠালের বিচিগুলোকে হালকা পুড়া পুড়া করে ভাজতে হবে অনেকক্ষন। খেয়াল রাখতে হবে, বিচিগুলো যাতে পুরে কালো না হয় বা কাঁচা না থাকে। ভাজা হয়েছে কিনা নিশ্চিত হতে, একটা কাঁঠালের বিচি খেয়ে দেখতে পারেন।
২।ভালো মতো ভাজা হলে, কড়াই থেকে নামিয়ে নিন। একটু ঠান্ডা হলে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
৩।এখন বিচিগুলোকে শুকনো হামান দিস্তাতে ভালোভাবে মিহি করে গুড়া করতে হবে।
৪।এবার পেঁয়াজ কুচিগুলোকে সরিষা তেলে ভাজতে হবে।
৫।তারপর একে একে কাঁঠালের বিচির গুড়া, শুকনা মরিচ গুড়া, লবন দিয়ে ২-৩ মিনিট ভাজতে হবে।
৬।কড়াই থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন।

তৈরী হয়ে গেল কাঁঠালের বিচি ভর্তা। এবার ধনেপাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

ইউটিউবে দেশ টেলিভিশনের জনপ্রিয় সব নাটক ও অনুষ্ঠান দেখুন। সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেলটি:

Desh TV YouTube Channel

এছাড়াও রয়েছে

বিফ শিক কাবাব

এগ ড্রপ দিয়ে চিকেন স্যুপ রেসিপি

আমের মোরব্বা রেসিপি

মালাই চা কিভাবে তৈরী করবেন

মুগ ডালের মুরগি ভুনা রেসিপি

আলু পরোটা রেসিপি

মিহিদানা তৈরীর রেসিপি

মজাদার স্বাদের ফ্রায়েড চিকেন নুডুলস

সর্বশেষ খবর

ঢাকা উত্তরের মেয়র পদে নির্বাচন ২৮ ফেব্রুয়ারি

শিল্পনগরীতে ইটিপি স্থাপনের নির্দেশ: প্রধানমন্ত্রী

জনগণের আস্থার মর্যাদা সমুন্নত রাখতে হবে: প্রধানমন্ত্রী

এ নির্বাচনে পরাজিত হয়েছে ৭১ এর মুক্তিযুদ্ধের চেতনা